¿Quién inventó los primeros refrigeradores?
Jacob Perkins
No fue sino hasta 1834 que el científico Jacob Perkins construyó y patentó el primer refrigerador que funcionaba. Perkins, una figura importante en la ingeniería americana, tuvo sus acercamientos con la calefacción y la refrigeración para el hogar y, a veces es llamado el padre de la refrigeración.
¿Cuál es la historia del refrigerador?
La historia del refrigerador se remonta a épocas antiguas Su inventor, el norteamericano Jacob Perkins, desarrolló una especie de armario que conservaba el frío y, a su vez, fabricaba hielo artificial. En 1923, Balzer von Platen y Karl Munters crean el frigorífico completamente eléctrico.
¿Dónde se fabricó la primera heladera?
En 1805 en Filadelfia, Estados unidos, se había presentado una máquina que funcionaba por compresión de éter, inventada por Olivier Evans, y funcionaba por circuito cerrado. Jacob Pérkins la patentó en 1834.
¿Cuál es la historia del congelado en España?
En el año 1958 la empresa Alimentos Congelados S.A. de Marcilla (Navarra), se convertía en la primera compañía española en comercializarlos; concretamente los vegetales. Sin embargo, la historia del congelado en nuestro país, está vinculada al pescado, debido a la llegada de los primeros buques congeladores a las rías gallegas en los 60.
¿Quién inventó el refrigerador?
No fue hasta 1834 cuando el científico Jacob Perkins fabricó y patentó el primer refrigerador plenamente funcional y que fue perfeccionado 10 años después por el galeno estadounidense John Gorrie, que buscaba bajar la temperatura de sus pacientes aquejados de fiebre amarilla.
¿Cuánto duró la congelación industrial?
Esta travesía duró 105 días y fue un importante avance que sirvió como preámbulo a la congelación industrial. Por otra parte, Clarence Birdseye, fundador de Birdseye Seafoods en 1922, comprobó que cuanto más rápido se producía el proceso de congelación del alimento fresco, mejor conservaba su sabor y textura originales.
¿Qué es la congelación industrial o ultracongelación?
En los hogares cada día se consumen más los productos congelados, ya son aliados indiscutibles de la seguridad alimentaria, puesto que la congelación industrial o ultracongelación es el método más seguro de conservación. ¡Síguenos! novedades y concursos.