Tabla de contenido
¿Quién inventó la pizza?
La Historia de la Pizza La pizza que todos conocemos (es decir, con salsa de tomate, queso e ingredientes) sí tiene sus orígenes en Italia. En concreto, el panadero Raffaele Esposito de Nápoles es el que se lleva el crédito de haber creado la primera pizza como tal.
¿Cuáles son los orígenes de la pizza?
Diferentes historiadores tienen distintos puntos de vista. Si consideras que la pizza es una masa cocida en un horno, entonces sus orígenes se remontan a la antigüedad en el Oriente Medio. Los antiguos Babilonios, Israelitas y Egipcios comían panes sin levadura horneados en hornos de barro.
¿Cuáles son los ingredientes de la pizza?
En la primera mitad de ese mismo siglo, Alejandro Dumas, el padre, describiría en una de sus obras la diversidad de ingredientes con los que por entonces comenzaba a prepararse la pizza por esas clases populares: «En Nápoles se elaboraba con aceite de oliva, tocino, queso, tomate y anchoas en salazón».
¿Cuáles son los antecedentes históricos de la pizza?
Los antecedentes históricos de la pizza se relacionan con el empleo del pan de trigo en las antiguas culturas de Egipto, Persia, Grecia y Roma. En la época de Darío I el Grande (521-500 a. C.) los soldados persas comían un pan plano con queso fundido y dátiles en su parte superior.
¿Cuál es el origen de la palabra pizza?
El primer registro escrito de uso de la palabra «pizza» se remonta al año 997 después de Cristo. El mismo corresponde a un texto en latín encontrado en el sur de Italia, más específicamente en la ciudad de Gaeta. Se desconoce con certeza qué otras expresiones pueden haber dado origen a esta palabra, pero hay varias teorías:
¿Cuál fue la primera pizzería?
La primera pizzería, Antica Pizzeria Port’Alba, se abrió en 1830 en Nápoles. En Norteamérica, Gennaro Lombardi abrió la primera pizzería en 1905 en 53 1/3 Spring Street en la ciudad de Nueva York. La primera Pizza Hut, la cadena de pizzerías apareció en los Estados Unidos durante la década de 1930.
¿Cuál es la evolución de la pizza?
La pizza es el producto de una evolución durante la cual se han ido mejorando los elementos que la componen. El pan ácimo, se conoce desde el Antiguo Egipto y Babilonia. Los persas cocían la torta sobre sus escudos y fueron los primeros en añadir queso en el siglo VI a.C.