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¿Cuándo se descubrio el café?
El conocimiento e ingesta del café infusionado se produce aproximadamente en el siglo XV pero diversos arqueólogos afirman que hay evidencias del uso del café como medicina desde el año 900 A.C. Existen varias teorías y leyendas sobre el descubrimiento del café.
¿Qué es el café arábica?
En cuanto al café arábica cabe mencionar que se trata de la especia original y de la que más cantidad de granos se cultivan en las diferentes partes del mundo (aproximadamente, el 75\% de la producción) y es el que mayor calidad tiene de los dos, aunque tiene menor grado de cafeína.
¿Cuándo se creó el café descafeinado?
El café descafeinado se creó en 1903, cuando Ludwig Roselius, un importador alemán, donó una partida de granos defectuosos a los investigadores. Éstos desarrollaron el proceso para extraer la cafeína de los granos sin que éstos perdieran su sabor. El descafeinado se comenzó a comercializar alrededor de 1920.
¿Dónde se cultiva el café?
Seguro que si te preguntan por lugares donde se cultiva el café enseguida pensarás en un país de América Latina y lo cierto es que es en este continente donde se produce el 67\% del café que se consume en el mundo. Sin embargo, el origen de café se encuentre muy lejos de esta tierra.
¿Quién inventó el café?
A partir del año 1600 los mercaderes venecianos introdujeron el café en Europa. Al igual que en cultura islámica, la Iglesia católica se mostró muy reacia a la nueva bebida llegándola a nombrar “una amarga invención de Satanás” por su miedo a que sustituyera al vino santificado.
¿Cuál es la historia del café?
Como ya habréis visto, el café tiene mucha historia y recorrido por todos los continentes. Desde su descubrimiento como bebida hasta el día de hoy, la evolución en la forma de tomar café ha sido constante; comenzando por la ingesta de la planta hasta su preparación mediante cápsulas cafe.
¿Cuál fue la primera tienda de café del mundo?
En 1453, los turcos otomanos lo introducen en Constantinopla, y en 1457 abre en esa ciudad la primera tienda del mundo de café, llamada Kiva Han.