¿Cuáles son las áreas del bar y sus funciones?

EL AREA DEL BAR

• Barra.
• Marimba.
• Mesas y Sillas.
• Refrigeradores.
• Maquina de hielo.
• Coctelera.
• Tarja.
• Área de trabajo.

¿Cuál es la función de un bar?

Un bar es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra.

¿Cómo se clasifican los bares y sus principales características?

Tipos de bares según su estilo

• Bar terraza. Este tipo de bar es aquel que se caracteriza por estar ubicado al aire libre.
• Bar pub. Este es un tipo de bar nocturno en el que los visitantes toman tragos ambientado con música.
• Bar inglés.
• Bar irlandés.
• Bar piscina.
• Bar de hotel.

¿Cuál es la organizacion de un bar?

Se trata de un local o establecimiento donde mayormente se ofrecen bebidas que contengan alcohol. Este tipo de lugar se puede identificar como empresas independientes o como parte de un restaurante o un hotel.

¿Cómo se organiza una barra de un bar?

Una barra del bar se puede dividir en varias secciones: Mesa de trabajo: detrás de la barra, los bartender y otros camareros/ayudantes deben contar con una mesa o zona de trabajo donde tendrán los zumos, los licores más usuales, decoraciones para los tragos/cocteles.

¿Cuál es la importancia de un organigrama en un bar?

Por qué debes tener un organigrama El organigrama de un restaurante no solo ayuda a que los empleados conozcan su posición dentro de tu empresa, sino también mejora la comunicación entre los diferentes puestos.

¿Cuáles son los tipos de bares que existen en México y el mundo?

Descubre todos los tipos de bares que existen

• Bares tradicionales. Los bares tradicionales encajan prácticamente en cualquier lugar.
• Bares de tapas.
• Chiringuitos de verano.
• Bares estilo irlandés.
• Bar cafetería.
• Bar pub.
• Bares y máquinas de juego.

¿Cuáles son las funciones de un bar?

Realizan varias funciones de servicio al cliente, tales como dar la bienvenida a los clientes, tomar sus pedidos y servir las bebidas y comida (si el bar ofrece comida). También utilizan la caja registradora para procesar las cuentas de los clientes y hacer el cambio.

¿Cuáles son las partes de un bar?

1 Partes de un Bar son: 1.1 Mostrador. 1.2 Zona pública. 1.3 Barra de función. 1.4 Barra de exhibición.

¿Cuál es la función del dueño de un bar?

Tiene como principal función, gestionar a totalidad el establecimiento, debe hacer relaciones públicas, supervisas el funcionamiento de las actividades diarias del local y tiene la responsabilidad de autorizar las compras. En los negocios pequeños, estas tareas la realizan el propio dueño o propietario del bar.

¿Cuáles son los elementos de la barra de función de un bartender?

Además de las botellas de ron, licores, vino y las mezclas. La correcta distribución de estos elementos permitirá un mejor desempeño, habilidad y optimización del tiempo del bartender. También, en la barra de función o servicio se encuentra la caja de pago o de registro y el fregadero.