¿Cuál es el origen de la uva Syrah?

La uva Syrah, también conocida como Shiraz, proviene de la región del Ródano, situada en el sureste de Francia. Tras un largo período de incertidumbre sobre su procedencia, en 1999, un análisis de ADN de la uva arrojó luz sobre su origen.

¿Qué características tiene el vino Syrah?

Aromas a canela, pimienta negra y frambuesa (Simon 1999) caracterizan en el mundo a los vinos producidos por este cepaje, conformando un aroma que los consumidores describen como “especiado” (Figura 3).

¿Qué vinos son suaves?

Vinos tintos suaves

• Malbec(32)
• Blend(9)
• Pinot noir(3)
• Bonarda(2)
• Cabernet sauvignon(2)
• Barbera(1)
• Red Blend(1)
• Tempranillo(1)

¿Cómo se toma el vino Shiraz?

Carnes rojas y de caza: las carnes rojas como aquellas de cordero, vacuno y cerdo, o de caza como el conejo o el jabalí, son el mejor maridaje para un vino Syrah. Estas pueden ser preparadas a las brasas y aromatizadas con distintas hierbas y especias, como albahaca y pimienta. Se pueden acompañar con pastas varias.

¿Cuál es el origen del nombre syrah?

Las leyendas del origen del nombre syrah hacen referencia al sinónimo shiraz. Shiraz es una ciudad muy antigua de Irán que produce un vino muy conocido llamado shirazi. Las leyendas dicen que la syrah se originó en Shiraz y que, posteriormente, fue llevada al Ródano.

¿Cuáles son los tipos de syrah?

Al syrah se le conoce también como: Shiraz, Sirah, Sérine, Candive, Hignin, Sirac, Syra, Biaune, Balsamia. 4- Características de la variedad Syrah uva

¿Qué es el vino de syrah?

Sus vinos tintos, muy coloreados, con mucho cuerpo al tener extracto seco muy elevado, envejecen muy bien manteniendo su color muy estable. El vino de syrah es un vino con mucho color, oscuro, intenso, aromático, muy afamados en la viticultura mundial.

¿Cuáles son las características de las hojas de syrah?

En las hojas de syrah se puede encontrar C13-norisoprenoides derivados como el ionona 7,8-dihidro, el megastigmane-3,9-diol y 3-oxo-7,8-dihidro-α-ionol. Las AOCs de syrah del norte del Ródano, al igual que otras AOCs francesas, no tiene tradición de etiquetar vinos varietales.