¿Cómo saber la cantidad de arroz por persona?
Sólo tenemos que usar un vaso estándar de los que todos tenemos en casa (que suelen ser de 200-250ml) y llenarlo por la mitad (100 gramos). Multiplicamos esta cantidad por las personas que seamos para comer y listo.
¿Cuál es el arroz bomba en México?
Es una variedad de arroz de grano redondo y grano corto, posee un color perlado y un aspecto consistente. Una característica de este arroz es que el grano posee una mayor resistencia a abrirse durante la cocción, debido en parte a que se suele expandir durante la misma.
¿Cuáles son los tres tipos de arroz?
Aunque existen miles de variedades y subvariedades, éstas son las más comunes en el mundo:
- Arroz arborio. Posee grano redondo, grande y fino que es capaz de absorber hasta cinco veces su peso en líquido; hablamos del arroz arborio.
- Arroz bomba.
- Arroz jazmín.
- Arroz salvaje.
- Arroz rojo.
- Arroz glutinoso.
- Arroz Morelos.
¿Cómo medir la cantidad de arroz?
Si el plato principal será arroz, debemos calcular que con 100 gramos por persona será suficiente, mientras que si solo se trata de un acompañamiento, podemos reducirlo a la mitad, es decir, a 50 gramos por cabeza.
¿Cómo cuidar los arrozales?
En primer lugar, los arrozales deben limpiarse de las malezas y los materiales no deseados. Muchos cultivadores de arroz aran y labran el campo, para lograr el vuelco del suelo. Además, en algunos casos, un desgarrador les ayuda a romper el trozo de tierra, también conocido como terrón, en partes más pequeñas.
¿Cómo hacer arroz blanco con canela?
Echa 3/4 de taza (200 g) de arroz blanco a una olla y agrega 1 varilla de canela de 7 cm (3 pulgadas) junto con 2 1/2 tazas (600 ml) de agua. Pon la olla a fuego alto y deja que la mezcla caliente hasta que el agua empiece a hervir.
¿Cómo preparar el suelo para el arroz?
Sin embargo, dado que esperamos un buen rendimiento de nuestro campo, tenemos que preparar el suelo, de modo que pueda recibir las plantas jóvenes de arroz (método de trasplante) o las semillas pre-germinadas e incubadas (método de siembra directa). En primer lugar, los arrozales deben limpiarse de las malezas y los materiales no deseados.
¿Cómo preparar el arroz con aceite?
En una cacerola ponemos una cucharada de aceite, calentamos y sofreímos ligeramente un diente de ajo entero, con la piel incluida. Echamos el arroz en la cacerola y una cucharadita de sal, y removemos bien hasta que el arroz se empape con el aceite.