¿Cómo cocinar pasteles?

Para aproximadamente 12 pasteles use 5 litros de agua con 31/2 cucharadas de sal. Cuando el agua rompa a hervir, agregue los pasteles. Deje cocinar por aproximadamente unos 35 a 40 minutos. A la mitad del tiempo, vírelos o volteelos para que cocinen uniforme. Tan pronto terminen de cocinarse, retire del fuego y saquelos del agua.

¿Cómo hacer pasteles con sal?

Ponga a hervir agua en una olla o recipiente grande, con la cantidad suficiente de agua que cubra los pasteles. Para aproximadamente 12 pasteles use 5 litros de agua con 31/2 cucharadas de sal. Cuando el agua rompa a hervir, agregue los pasteles.

¿Qué son los pasteles de masa?

Los pasteles de masa son ese alimento infaltable en la mesa del puertorriqueño en la época de navidad, y todo el año. Antes de compartirles la receta, les cuento que me di a la tarea de hacer una pequeña investigación sobre el origen de este rico manjar de nuestra cultura.

LEER:   Que animal se come a los lobos?

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los pasteles?

El tiempo de preparar los pasteles puede rondar varias horas, depende la cantidad de masa. La receta que les voy a compartir rinde para 100 pasteles y el tiempo que nos toma son unas 8 horas. Esta es la receta que Mother hacia todas las Navidades.

¿Cómo conservar los pasteles?

Temperatura Mantén tus pasteles fríos o a temperatura ambiente. El calor hará que se derrita la cobertura y que se seque el pan. En verano, si tu cocina es muy caliente, es mejor refrigerarlos y luego dejarlos un rato a temperatura ambiente antes de servirlos.

¿Cómo congelar pasteles?

Para pasteles que ya están cubiertos, envuélvelos en papel de plástico, ya sea enteros o por rebanada, y colócalos en una bolsa hermética resellable. Esto evitará que absorban los otros sabores del refrigerador. Sin embargo, no es recomendable congelar pasteles con merengue o coberturas de crema, ya que se pueden descomponer.