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¿Cuál es la mejor universidad para estudiar chef?
Elegir la mejor universidad para estudiar gastronomía a nivel internacional no es sencillo, pues hay varias de gran reconocimiento. Le Cordon Bleu sin duda se posiciona en el Top 10, y la ventaja es que tiene sede en México.
¿Dónde están las mejores universidades de Gastronomía?
Las mejores escuelas de gastronomía del mundo
- Academia Barilla. Italia.
- Basque Culinary Center. España.
- Boston University. Estados Unidos.
- École Hôtelière de Lausanne. Suiza.
- ESHOB. Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona.
- International Culinary Institute. Estados Unidos.
- International Culinary Institute. Japón.
- Le Cordon Bleu.
¿Cómo puedo ser chef en la Universidad?
Grado universitario: también podemos formarnos en la universidad. No hay una carrera universitaria que se llame ‘chef’ como tal, pero en caso de que este sea nuestro objetivo, tenemos el grado en Ciencias Gastronómicas. Esta formación cuenta con asignaturas como Biología Vegetal, Dietética, Seguridad Alimentaria o Restauración Colectiva.
¿Cómo estudiar para ser chef profesional en España?
Estudiar para ser chef profesional en España. Antes de lanzarnos a coger la carpeta y los bolígrafos para volver a clase, lo primero que tenemos que tener en cuenta es el tipo de estudios que vamos a cursar. Como en la mayoría de las especialidades, en el mundo de la cocina nos encontramos con dos opciones: formación pública o privada.
¿Cómo me convierto en un chef profesional?
Eso sí, para trabajar entre fogones y llegar a convertirse en un chef profesional necesitaremos cumplir varios requisitos: constancia, ganas de aprender, buenas dotes culinarias y formación. Hoy en día ya existen estudios específicos para esta disciplina que tanto nos hace disfrutar, en la cocina y en la mesa.
¿Cómo aprender a cocinar en casa a convertirse en chef?
Y para aprender todo lo que hace falta para dar el salto de cocinar en casa a convertirse en chef están las escuelas de cocina y hostelería. Es la escuela de cocina más prestigiosa de Japón y está dirigida por el chef Yukio Hattori, famoso por ser también el cocinero más famoso de la televisión nipona.