¿Cuáles son las funciones de un director de restaurante?
El/La director/a de restaurante es responsable de planificar la estrategia empresarial de estos establecimientos y coordinar las acciones necesarias para su correcto funcionamiento El trabajo de este/a profesional asegura la rentabilidad económica y comercial del restaurante, pero también imprime un sello particular al …
¿Qué carrera estudiar para administrar un restaurante?
Licenciatura en Administración de Restaurantes. Licenciatura en Gestión de Negocios Gastronómicos. Licenciatura en Gestión de Negocios de la Hospitalidad. Licenciatura en Gestión Hotelera.
¿Qué es administración restaurantera?
El licenciado en Administración de Restaurantes o Restaurateur CESSA es un profesionista con mentalidad emprendedora y una formación sólida que le permite desarrollarse en Negocios de Alimentos y Bebidas, ya sea a través de emprender un proyecto propio o siendo líder en cualquier empresa del sector ya que posee los …
¿Qué hace un director de restaurantes?
El director también podría controlar las prácticas del personal de reciente incorporación y, cuando este está ocupado, ayudar a realizar pedidos y servir a los clientes. En restaurantes más grandes, el director puede tener un asistente que le ayude en la realización de este tipo de actividades.
¿Cuáles son las habilidades de un director de restaurantes?
Habilidades de gestión y administración. No sólo es importante tener habilidades comunicativas sino que además un director de restaurantes debe saber organizar y coordinar aspectos administrativos, financieros y de gestión para conseguir los mejores beneficios.
¿Cuál es la importancia de la dirección de restaurantes?
Ante un sector dinámico, impredecible pero apasionante, la dirección de restaurantes supone una gran responsabilidad y ante todo organización.
¿Qué hace un director de catering?
Los directores de un restaurante o de una empresa de catering dirigen empresas o servicios de catering. Trabajan en restaurantes, comedores escolares o de empresas, cafés y restaurantes de comida rápida.